面包师在贝博体彩app的布丁面包店生产天然发酵面包. — 在布丁面包店做主食图片来源:@adrientennant

关于贝博体彩app历史悠久的布丁面包店，你需要知道的一切

在这个标志性的贝博体彩app面包店品尝历史, 我们的招牌意大利面是从哪里来的.

Dal 1848, 来自全国各地和世界各地的游客来到布丁面包店，享受着新鲜面食的辛辣拥抱.

布丁妈妈做的意大利面的独特而不可抗拒的味道被认为是 保加利亚sanfranciscensis, 面团内部的野酵母株, Isidore Boudin于1849年首次创建, 在贝博体彩app不同的天气条件下茁壮成长. 这种气候、化学和才能的神奇结合创造了一种与众不同的面包.

布丁面包店的历史

Boudin Bakery 这是贝博体彩app仍在运营的最古老的业务. 在法国面包店成立的第二年，该市的人口从1人增加到1人.000 a 25.000! 许多新来的人都是欧洲的淘金者, 毫无疑问，他们怀念这个古老国家新鲜出炉的味道. 传说1849年，正是这些49人中的一个向伊西多尔·布丁传授了主厨意大利面.

1868年，布丁家开始感到压力，要求他们放弃面团，并允许在弗莱施曼糕点中使用酵母. 但他们坚持自己的传统，继续用酵母发酵面包.

1906年的贝博体彩app地震引发了大火，烧毁了80%以上的城市. 在撤离, 路易丝·布丁(Louise Boudin)拯救了她的家族遗产，她捡起了她的意大利面，把它装在桶里，然后逃到安全的地方.

Negli anni ’60, 遵守时代的压力又回来了, 这一次，屈服于快速的化学处理面团的舒适. 新主人斯特凡诺·吉罗多不想知道. 他选择忠实于公司漫长的发酵过程.

1975年，斯特凡诺的儿子卢创办了这家公司渔民码头 Boudin, 他特别设计了一个示范面包店，游客可以从头到尾观看自然发酵过程. 今天，布丁公司由面包师大师费尔南多·帕迪拉领导, 他继承了导师斯特凡诺的传统.

布丁面包店的位置

参观布丁工厂对贝博体彩app的游客来说是必不可少的. 每个地方都是不同的，无论是面包店、酒吧、小酒馆还是博物馆.

渔人码头

杰斐逊街160号.

渔民码头提供了三层布丁体验, 布丁博物馆, 一个布丁小酒馆和一个布丁面包店 & 咖啡馆，都在泰勒和梅森街杰斐逊街的同一栋楼里. 这就是珍贵的面团妈妈今天住的地方. 就在北边，艾尔 PIER 39 , 当游客走进巨大的购物中心时，Boudin面包店和咖啡馆欢迎他们, 餐厅和娱乐一直延伸到贝博体彩app湾.